1. پروپیونات کلسیم را می توان به عنوان بازدارنده کپک برای غذا و خوراک و به عنوان نگهدارنده نان و شیرینی استفاده کرد. پروپیونات کلسیم به راحتی با آرد مخلوط می شود و می تواند کلسیم لازم را برای بدن انسان تامین کند و در تقویت غذا نقش داشته باشد.
2. کلسیم پروپیونات دارای اثرات بازدارنده بر روی کپک و باسیل هوازی است که می تواند باعث تولید مواد چسبنده در نان شود، اما اثر بازدارندگی بر روی مخمر ندارد.
3. در برابر کپک، باکتری های مولد اسپور هوازی، باکتری های گرم منفی، آفلاتوکسین و سایر مواد حاوی نشاسته، پروتئین و روغن موثر است و خاصیت ضد کپک و ضد خوردگی منحصر به فردی دارد.
4. کلسیم پروپیونات یک ماده نگهدارنده جدید، ایمن، کارآمد، با طیف گسترده و مواد نگهدارنده خوراک است که در غذا و دم کردن، خوراک و آماده سازی طب سنتی چینی استفاده می شود.
5. کلسیم پروپیونات همراه با سایر نمک های معدنی نیز می تواند باعث افزایش اشتهای دام و افزایش تولید شیر گاوها شود. پروپیونات کلسیم دارای فراریت کم، مقاومت در برابر درجه حرارت بالا و سازگاری حیوانی خوب است که آن را برای مصارف مختلف خوراک مناسب می کند.
6. پروپیونات کلسیم همچنین می تواند به عنوان یک افزودنی در خمیر دندان و لوازم آرایشی استفاده شود و اثر ضد خوردگی خوبی دارد.